あしたのつづき

結構はまってる断捨離は毎日のルーチンに

夜は「コトコト」煮物など…

これは金柑甘煮
ふじ花さんに頂いたもの
ヘタを取って水洗いし、身に切れ込みを入れたら、たっぷりのお湯で茹でる
その後お酒(今回は白ワインで)と砂糖、蜂蜜を入れコトコト
その後少量の醤油とみりんを回し入れて火を止め
翌朝まで放置
冷めていくほどに味が沁みていき完成❗
今回は料亭の上品さを目指して、甘さ控えめに、ちょっと固さを残してみた
美味しい⤴⤴

これは頂き物の柚子の皮を砂糖と蜂蜜で漬け込んだもの
ちょっと歯応えが残って、ヨーグルトのトッピングにとっても合うのだ❗
これも美味しい⤴⤴

断捨離はひきだしの中身、ファイルの中身まで全て取りだし、思いきって捨てていく
手紙や葉書も斜め読みした後、「バサバサ」捨てていく
読み返すと昔の友人、知人、そして自分の姿が浮かんでは消えていく
思い出さらに遠くなるけど
少し肩の荷も軽くなっていく気分

夜にはパソコンで確定申告の準備

１時間半で申告書打ち出し完了
左手でキーを「トントン」頑張った
後は、16日以降に郵送するのみだ
なあんだ、簡単じゃん❗
30年ほど前には、税理士事務所に勤めてて、確定申告を大量に処理してたのにね
あらあら、結構面白いのを再発見

やはり、じっとはできなくて
あれこれ奮闘中の私
無理は禁物だからね…注意、注意